Philipp
Es gibt nichts Besseres als frisch gebackenes Brot, vor allem, wenn es über einem offenen Feuer zubereitet wird. In diesem Blogbeitrag verraten wir Ihnen unser Rezept für Stockbrot am Lagerfeuer, damit Sie beim nächsten Campingausflug diese köstliche Leckerei genießen können.
Zutaten:
- 500 gr. Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 250 ml Wasser
- 2-3 EL Olivenöl
- geeignete Stöcke
Es gibt nichts Schöneres, als Stockbrot über einem Lagerfeuer zu backen. Der Geruch des Teigs, der in den Flammen backt, das Geräusch des knisternden Feuers und der Geschmack von frischem, warmem Brot direkt aus der Glut… das ist eine Erfahrung, die jeder mindestens einmal im Leben machen sollte! Und zum Glück ist es nicht so schwierig, wie Sie vielleicht denken. Mit unserem einfachen Rezept werden Sie Ihre Freunde und Familie im Handumdrehen beeindrucken.
Zubereitung
Brot am Stiel ist eine lustige und einfache Art, frisches, selbst gebackenes Brot zu genießen. Und es ist perfekt für ein Lagerfeuer! Um Stockbrot zu backen, mischst du einfach Mehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel. Füge dann Wasser und Olivenöl hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig. Knete den Teig gut durch, decke ihn dann ab und lass ihn an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen. Während der Teig aufgeht, zünde ein Feuer an. Die Kinder können Stöcke sammeln und die Enden der Stöcke so einritzen, dass keine Rinde mehr daran ist. Wenn der Teig fertig aufgegangen ist, knete ihn noch einmal gut durch. Dann portionierst du den Teig so, dass du Würste von etwa 20-30 cm Länge formen kannst. Wickle die Teigwürste spiralförmig um die Stöcke und drücke sie an den Enden gut fest. Brate das Stockbrot etwa 20 Minuten lang über dem Feuer und wende die Stöcke dabei ab und zu. Guten Appetit!
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